河北一名酒再次崛起,曾辉煌无比,也曾无人问津,如今重出江湖 全球信息

2023-02-23 06:04:42来源:李哥探厨

提起河北名酒,估计全国酒友都会脱口而出:老白干!不过,若是问你: 除了老白干,河北还有什么历史悠久的“名酒”? 相信不少老酒友都得想半天。


(资料图片)

不过,有着“燕赵大地”之称的河北,确实也出过不少名酒,并非只有老白干,比如说刘伶醉、五合窖和御河春等,都曾是火遍北方甚至是全国的经典白酒,而今天要说的这一河北名酒,便是“刘伶醉”,只不过此酒经历了太多的“起起伏伏”, 有过辉煌无比的“巅峰期”,也有过无人问津的“低谷期” ,最近几年才强势“归来”。

历史底蕴加持之下,闻名四方

千年以前,国内便一直流传着关于“刘伶醉酒”的传说,然而却并未出现与之高度匹配的美酒,直到上个世纪70年代,“刘伶醉”才正式与酒友们见面,不过,尽管此酒出现时间较晚,但因为有“文化底蕴”作依仗,成名速度可一点不亚于其它名酒,短短几年时间,其名气便传遍了大江南北,销量大涨。

酒厂搞错发展方向,名气跌落

可是,刘伶醉的“辉煌时刻”并没有持续太长时间,尤其是本世纪初期,全国各地的名酒都顺应时代潮流,有的选择了提价,有的推出不同层次的品牌,更有不少名酒,开始大搞宣传,名气自然是水涨船高,反观刘伶醉酒厂,却找错了发展方向,最终因经营不善等缘故,导致旗下产品走向了“无人问津”的困境。

经营方式多点开花,风光归来

幸好,2010年以后,在巨力的支持和帮助下,刘伶醉酒厂开始扩建,不仅增加了产量,而且还在提高酒质方面苦下功夫,之后更是请来各路明星为其宣传,这些措施带来的效果也很明显,刘伶醉的销量还呈现飞速上涨的趋势,至此,刘伶醉才总算是“重出江湖”了。

话说回来,刘伶醉能够再次 “崛起” 确实不容易,由此也可以看出,一款白酒品质再好,其酒厂却不懂得宣传的话,最终大多都走不长远,甚至是常年不被外地人所知晓。

纵观全国,却仍有不少优质白酒,尚未明白宣传的意义所在,就拿下面这两款分别产自贵州和四川的老牌白酒来讲吧,本身品质突出、好喝还不贵,但因为酒厂宣传不足,至今尚无太大名气,看看你喝过哪个?

汉台祝公酒

近些年来,这款价格公道,而且口感8分似茅台的大曲坤沙酱酒,频频被贵州等地的酒友们称赞为 “平价茅台” ,可是因为酒厂不善宣传和经营等缘由,所以此酒的名气始终打不出去,外地人对其知之甚少。

不过,该酒既然能得到酒友们极高的评价,肯定是有过人之处的,其酿制厂可是驰名贵州的老字号酒企“汉台酒业”,该酒厂的前身“王家烧坊”,可是闻名贵州近400年的老酒坊,此酒坊产出的优质酱酒,曾还在巴拿马博览会上赢得金质奖。

不但如此,该酒的酿造人 王正贤 也颇有来头,他不仅是一位有着40年酿酒经验的的“王茅”传人,而且还是一名优秀的“国家酿酒师”,由他酿出来的精品白酒,口碑素来不错,在酱酒圈里一度有着“小茅台”的赞誉。

并且,酿制此酒的原料,均以茅台为榜样,同为贵州赤水河两边高山地区优产的 红缨子高粱 ,以“12987”工艺去轮番酿制,耗时1整年时间酿制后才能取酒,最后窖藏6年,并加入10年老酒调味,成酒不但老熟、醇厚,而且茅系味十足。

酒液入口顺滑、甘冽,在嘴里稍作停留,满满的粮香和酱香瞬间爆开,酒香绵甜细腻、幽雅芬芳,令人口舌生津,饮完一小杯后,空杯挂酒、口齿留香,令人回味。

全兴大曲

此酒产自四川,是一款典型的 “南派浓香酒” ,说起来早些年间的全兴大曲,可是全国各地不少老酒友的“口粮酒”,70后和80后的酒友对其尤为喜爱,可惜后来因其酒厂宣传不到位,全兴大曲才逐渐不被更多外地酒友所熟悉。

酒液 纯净透明 ,有着浓郁的窖香味,入口甘冽、爽滑,还有着丝丝甜味,酒友们品尝后多会感叹道:确实是一款不可多得的纯粮白酒。

关键词: 无人问津 刘伶醉酒 全兴大曲

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